Some examples from this set of practice questions
1.
Noem de verschillende functies van vet (triglyceriden) in het lichaam
Answer: Energieopslag, transport van energie, isolatie, drager van in vet oplosbare vitamines
2.
Wat wordt verstaan onder essentiële vetzuren?
Answer: Essentiële vetzuren zijn meervoudig onverzadigde vetzuren, die nodig zijn voor normale groei en gezondheid, die het lichaam niet zelf kan aanmaken (dit zijn er 2)
3.
Welke klassen van onverzadigde vetzuren onderscheiden we en op basis waarvan worden deze onderscheiden?
Answer: Enkelvoudig: 1 dubbele binding Meervoudig: 2 of meer dubbele bindingen
4.
Wat zijn de namen van de 5 verschillende essentiële en semi-essentiële vetzuren?
Answer: Linolzuur, alfa-linoleenzuur, arachidonzuur, eicosapentaeenzuur, docosahexaeenzuur
5.
Wat is de molecuul- en structuurformule van linolzuur?
Answer: (C17H31)COOH - cis, cis-C18:2(n-6)
6.
Wat is de molecuul- en structuurformule van alfa-linoleenzuur?
Answer: (C17H29)COOH - all-cis C18:3(n-3)
7.
Wat is de molecuul- en structuurformule van arachidonzuur?
Answer: (C19H31)COOH - all-cis C20:4 (n-6)
8.
Wat is de molecuul- en structuurformule van eicosapentaeenzuur?
Answer: (C19H29)COOH - C20:5 (n-3)
9.
Wat is de molecuul- en structuurformule van docosahexaeenzuur?
Answer: (C21H31)COOH - C22:6 (n-3)
10.
\'Vette vis is goed tegen hart- en vaatziekten\'. Deze vetzuren worden omgezet in eicosanoïden. Wat is de functie van deze stoffen?
Answer: Het lichaam maakt uit arachidonzuur en EPA eicosanoïden, prostaglandines en tromboxanen (hormoonachtige stoffen). Deze prostaglandines en tromboxanen beïnvloeden specifieke cellen. Ze hebben tegengestelde werking: bepaalde eicosanoïden zorgen voor het verwijden van bloedvaten en hebben een rustgevend effect. Anderen zorgen voor een immuunreactie en hebben een infectie verhogende werking en veroorzaken koorts en pijn. Eicosanoïden die uit EPA gevormd worden hebben gunstige effecten: - verlagen bloeddruk - voorkomen trombose - beschermen tegen hartritmestoornissen - verminderen ontstekingen Prostaglandines zorgen voor bloedvatverwijding en het voorkomen van trombose, tromboxaan zorgt voor bloedvatvernauwing en het bevorderen van trombose. Prostaglandines verminderen de kans op hart- en vaatziekten, tromboxanen verhogen de kans op hart- en vaat ziekten > maar zorgen ook voor de stolling van het bloed bij wondjes
Stuvia customers have reviewed more than 700,000 summaries. This how you know that you are buying the best documents.
You can quickly pay through credit card or Stuvia-credit for the summaries. There is no membership needed.
Your fellow students write the study notes themselves, which is why the documents are always reliable and up-to-date. This ensures you quickly get to the core!
You get a PDF, available immediately after your purchase. The purchased document is accessible anytime, anywhere and indefinitely through your profile.
Our satisfaction guarantee ensures that you always find a study document that suits you well. You fill out a form, and our customer service team takes care of the rest.
Stuvia is a marketplace, so you are not buying this document from us, but from seller lisannemol1. Stuvia facilitates payment to the seller.
No, you only buy these notes for $3.35. You're not tied to anything after your purchase.
4.6 stars on Google & Trustpilot (+1000 reviews)
87504 documents were sold in the last 30 days
Founded in 2010, the go-to place to buy study notes for 14 years now
